Na sequência do que deixei aqui dito sobre a feira do dia de reis, a Bete pediu-me que explicasse o que é isso de Bairrada e Gândara...
É um gosto, e também uma responsabilidade, ser clara em tudo o que aqui se escreve, pois o nosso Blog nasceu para fazer jus ao nome!
Ora a Bairrada é uma região situada no interior centro da Beira Litoral, cujos terrenos, em grande parte ricos em "barro" ou argila dão alta qualidade às vinhas existentes, produzindo óptimos vinhos maduros e também espumantes. Foi mesmo criada a Região Demarcada dos Vinhos da Bairrada.
Depois há também um complemento gastronómico que "pede" os tais vinhos espumantes: O Leitão à Bairrada! Um porquinho-bébé, que assado no forno de lenha por especialistas da matéria, é presença obrigatória de saborear em todas as ocasiões festivas.
A Gândara, ao contrário, fica na zona correspondente ao litoral, na margem direita do rio Mondego e sobe até ao Sul da ria de Aveiro. É uma região cujos solos são muito arenosos e, por isso, bem drenados e , portanto uma zona agrícola por excelência, com produção de milho, batata e grelos em predominância. Também já foi espaço de pastagens de vacas leiteiras.
Para ajudar, vou-me socorrer de imagens que fundamentem o que digo acima, agradecendo, desde já, aos seus autores.
Vinha da Bairrada
Gândara e os campos de milho
Manina, mas que precisão!...Já fiquei fã desta tal bairrada!....Que delícia de lugar, literalmente falando rsrsrsrsrsrs!...Quando por aí eu for, não posso deixar de conhecer!...Até já comecei a anotar todas as coisas que quero ver, pois minha irmã, também está doidinha prá fazer esta viagem, e, pelo jeito não demorará tanto, quanto eu estava prevendo!
ResponderExcluirBeijos e Obrigada por nos manter tão bem informados!....Amei!