Não...este ano não é verdade!
As sardinhas não têm qualidade, todos se queixam e...parece que a culpa é das Nortadas...ou da falta delas!
De facto, a nossa Primavera costuma trazer com ela uns ventos de norte, fortes e frios, que exercem influência nas águas da nossa costa.
Na sua sabedoria, os nossos pescadores saberão explicar melhor este fenómeno, mas, de acordo com o que li noutro espaço, e, grosso modo, as nortadas afastam as águas superficiais da costa para o largo, fazendo emergir, para o seu lugar, águas profundas, mais frias e ricas em plâncton que atraiem assim cardumes de sardinhas...
Depois é só lançar as redes e é vê-las a saltar!
Ora...em 2011, até a crise chegou às Nortadas!
Foram poucas, bem me lembro...e sardinhas... as melhores são as congeladas!
Nem S. João fez o milagre!
Numa outra ocasião que vi sua belas sardinhas na brasa, fiquei com água na boca e resolvi fazer também, só que errei a mão no sal grosso, e foi um fiasco só...Desde então, fiquei traumatizada com o sal grosso, e continuo com água na boca pelas lindas sardinhas.
ResponderExcluirUm grande abraço
Peço desculpas às amigas, por estar um tanto afastada, mas estou nos trabalhos finais do semestre escolar, e só tenho feito estudar.